Iedereen weet voldoende groente eten belangrijk is voor een goede gezondheid. Het advies voor mensen van 14 jaar en ouder is om dagelijks 250 gram groente per dag te eten. Dat is een enorme hoeveelheid.. Wanneer je naast groente bij de avondmaaltijd, tijdens de lunch, het ontbijt én tussendoor wat groente snackt zul je de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid makkelijker halen. Het hoeft niet ingewikkeld te zijn: een tomaat, schijfjes komkommer of radijs op je brood en een schaaltje snoeptomaatjes of worteltjes aan het einde van de middag zorgen al voor ongeveer de helft van de dagelijkse inname.
Tips:
- Veel groenten kun je rauw eten of je kiest ervoor om ze te koken, grillen of roerbakken. Gegrilde groenten smaken koud ook heerlijk en passen prima bij een broodmaaltijd!
- Geef groente als tomaat, wortel en paprika mee in de lunchbox van de kinderen of doe ze in je eigen trommeltje
- Met een zakje snackworteltjes op je bureau knabbel je ongemerkt groente naar binnen
- Laat de (klein)kinderen genieten van snoeptomaatjes of -komkommers als ze meehelpen bij het koken
- Van heel veel groentesoorten kun je soep maken. Dat is lekker, snel en een makkelijke manier om meer groenten binnen te krijgen. Enkele voorbeelden: broccolisoep, courgettesoep, pompoensoep, zoete aardappelsoep en doperwtjessoep.
- Op www.veggipedia.nl vind je lekkere recepten!
- Denk ook eens aan:
- groenten die niet groente zijn zoals een pompoen, rode biet, witte asperge of witlof
- diepvriesgroente
- groente in blik of glas (zonder toegevoegd zout of suiker)
- voorgesneden groenten
De Consultkaart – Groente is 0ntwikkeld door Nestlé Nederland en wordt ondersteund door de Nederlandse Vereniging van Diëtisten. www.nestle.nl/voedingengezondheid/etenmetaandacht